Mi primera tarta de comunión!!!! es para dos niñas que lo celebran juntas.

el bizcocho es de vainilla y esta relleno de ganache de chocolate con trocitos de choco y dulce de leche con trocitos de merengue.

Espero les guste!!!!

GANACHE DE CHOCOLATE (para relleno)

200 ml de nata
200 grs de chocolate

Poner a calentar la nata al baño maria cuidando que no hierva, cuando esté caliente retirar y agregar el chocolate partido en trozos pequeños y mas o menos iguales para que disuelva bien, mover hasta que esté totalmente derretido.

Colocar en un recipiente y dejar enfriar, cuando esté frio meter en el frigorifico hasta el dia siguiente.

Sacar del frio y batir hasta que se monte.

OPCION PARA USAR DE COBERTURA

Agregar a los ingredientes de la receta anterior 100 grs de mantequilla y no se monta, se utiliza caliente para que sea mas fácil cubrir el bizcocho.

A DISFRUTAR!!!!!!!!

Muuuucho chocolate

Estas dos tartas me la encargó una chica que me puso como condición que llevara muuucho chocolate y un poco de nata, ademas les gustaba el dulce de leche: COMBINACION  EXPLOSIVA!!!!!!

La primera es bizcocho de chocolate relleno de nata con fresas y con dulce de leche, cubierta de nata con chocolate y decorada con fideos, como no, de chocolate, jeje...

Espero que les guste!!!


La segunda es un bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche con trocitos de chocolate y un ganache de chocolate (70%), está cubierta de ganache de chocolate (la receta esta en el apartado de recetas), esta decorado con piquitos de dulce y perlas plateadas.