Hello Kity. Pocoyo y Poquemon.!!!!

Y por ultimo la de boda!!!!

De bautismo, no podia faltar, esta la hice de una foto que me mando la mama de la nena, por desgracia no se quien es la diseñadora, pero quedo muy bonita y original para un bautismo!!!

Mi primera tarta de comunión!!!! es para dos niñas que lo celebran juntas.

el bizcocho es de vainilla y esta relleno de ganache de chocolate con trocitos de choco y dulce de leche con trocitos de merengue.

Espero les guste!!!!

GANACHE DE CHOCOLATE (para relleno)

200 ml de nata
200 grs de chocolate

Poner a calentar la nata al baño maria cuidando que no hierva, cuando esté caliente retirar y agregar el chocolate partido en trozos pequeños y mas o menos iguales para que disuelva bien, mover hasta que esté totalmente derretido.

Colocar en un recipiente y dejar enfriar, cuando esté frio meter en el frigorifico hasta el dia siguiente.

Sacar del frio y batir hasta que se monte.

OPCION PARA USAR DE COBERTURA

Agregar a los ingredientes de la receta anterior 100 grs de mantequilla y no se monta, se utiliza caliente para que sea mas fácil cubrir el bizcocho.

A DISFRUTAR!!!!!!!!

Muuuucho chocolate

Estas dos tartas me la encargó una chica que me puso como condición que llevara muuucho chocolate y un poco de nata, ademas les gustaba el dulce de leche: COMBINACION  EXPLOSIVA!!!!!!

La primera es bizcocho de chocolate relleno de nata con fresas y con dulce de leche, cubierta de nata con chocolate y decorada con fideos, como no, de chocolate, jeje...

Espero que les guste!!!


La segunda es un bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche con trocitos de chocolate y un ganache de chocolate (70%), está cubierta de ganache de chocolate (la receta esta en el apartado de recetas), esta decorado con piquitos de dulce y perlas plateadas.

He tardado en subir mas fotos, pero aca estoy!!! Esta es para una compatriota mia para su niño de 13 años que le gusta el piragüismo. El relleno es de nata con melocoton y otro de chocolate, el agua es de nata y los lados son espirales de glasse real pintados con purpurina azul y plateada.

La figura es una mezcla de fondant con pasta de goma para que le de mas consistencia, el cesped es de glasse.

Espero que les guste.